Ранняя профориентация это формирование у ребенка первоначального эмоционального представления о той или иной профессии, предоставления возможности использовать свои силы в доступных видах деятельности, что непосредственно повлияет на его дальнейшее профессиональное самоопределение и выбор своей профессиональной траектории на следующей ступени образования.
В Кемеровском техникуме индустрии питания и сферы услуг завершилась серия профориентационных мастер-классов «Попробуй себя в мире профессий» для детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста, в которой ребята попробовали себя в трех компетенциях: Хлебопечение (профессия пекарь), Кондитерское дело (профессия кондитер) и Ресторанный сервис (профессии официант, бармен, бариста).
Серия мастер-классов проходила в игровой форме с профессиональным инвентарем и оборудованием, в котором участники приготовили и приготовили пиццу под наставничеством Натальи Олеговны Калининой, эксперта демонстрационного экзамена по компетенции Хлебопечение, сформовали из крошкового полуфабриката еловую шишку и украсили ее кремом под наставничеством Екатерины Олеговны Романовой, эксперта с правом проведения регионального чемпионата по компетенции Кондитерское дело и ознакомились с барным оборудованием и приготовили кофе макиато – под наставничеством Светланы Юрьевны Голянд, эксперта демонстрационного экзамена по компетенции Ресторанный сервис.
